「日本酒の風味」と「本みりんの旨味」を併せ持った料理専用の醗酵調味料です。米、米麹だけでじっくり醗酵して生まれたアルコールは、旨み、香り、味わいを引き出し麹の甘味で、深味のある上品な味に仕上がります。日本酒の蔵元だからこそ出来る技術なんです。「もろ味」の効果●マスキング効果（魚や肉の生臭さを消す効果）●材料の煮くずれを防ぐ●テリ、ツヤを良くし 旨味を付与する ●肉質を引き締める●上品でさわやかな甘
価格： 1,050円
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